?

Log in

No account? Create an account

Мысли Всмятку

Ad Majorem Annae Gloriam

Кризис, говоришь?
ку-ку
hellga
Всякими антифризами, пардон, антикризисными рецептами навеяло. А что у вас в доме есть всегда? У меня всегда есть:

Залежи (продается и покупается в больших упаковках, несоразмерных употреблению):
- сахар (просто потому что я его в пищу не употребляю, и за два года у меня ушло полторы маленькие сахарницы - в выпечку и в гостей), а куплена была упаковка почти 3 кг.
- мука (по той же причине - купила пачку почти 2кг, а стряпала пару раз)
- соль (мне этой полкилограммовой банки хватит на полжизни, наверное)
- рис
- травки-специи в ассортименте
- чай
- кофе (я его не пью, для гостей держу растворимого баночку, вдруг кому приспичит)
- несколько видов шоколада (по-моему они просто живут на второй полке шкафа и размножаются сами по себе)
- соевый соус
- острый соус (когда какой)

Стратегический запас (есть в доме 99% времени, стараюсь помнить что нужно):
- масло оливковое рафинированное (другое растительное не люблю)\
- масло сливочное
- молоко
- паста
- консервированные персики (люблю я их, и ничего с этим поделать нельзя)
- яйца
- какие-нибудь фрукты
- морковь
- кускус
- сыр
- пиво
- сухари панировочные

Тактический запас (полуфабрикаты и т.п. на случай если чувствую себя тушкой а жрать хочется, обновляются по мере потребления, для постоянного поддержания полной боевой готовности):
- пара банок консервированного супа "разогрей и съешь"
- пара замороженных пирожков с индюшатиной "4 минуты в микроволновке и можно есть"
- мороженое
- попкорн
- гранолы

Остальные продукты, как то мясо/птица/рыба, картофель и другие овощи, а так же хлеб, и специфические компоненты того или иного блюда покупаются когда я соберусь это готовить/есть, или за день до. Не люблю лежалые/мороженые продукты, да и забываю я про них, портятся только.

Недавно провела экзорцизм холодильника, безжалостно повыкидывала то что в нем стоит давно и безнадежно. Но не все. Вот например у меня еще кетчуп есть. А я его за два года ела, может, два раза. Не люблю я его... может, выкинуть? Хотя такое ощущение что он еще меня переживет. Горчицу я ем только с пельменями, но в одиночку же не будешь лепить пельмени, так что я их тоже ела пару раз, покупала в русском магазине.

А сегодня буду делать простые котлеты и пюре, как мама делала. Симулировать уют буду. Интересно, что потом сделать с фаршем? Может, попробовать пирожки испечь, или пельменей накрутить, если настроение будет в выходные? А то чего-то хочется такого, болезнь провоцирует. Жаль что фарш не купить упаковками меньше чем 450-550 граммов у нас... полкило свиного да полкило говяжьего - это ж куда такую гору, хочешь не хочешь а половину каждого сразу замораживать приходится. А я не люблю вымороженное мясо, а в нынешних "саморазмораживающихся" морозилках вообще любой мясопродукт утрачивает съедобность через пару суток. Приходится потом острым соусом максировать... поэтому из останков фарша у меня обычно не пирожки, а энчилады, с острым соусом и сыром уже пофиг, что фарш размороженный, а не свежий.
Tags: