?

Log in

No account? Create an account

Мысли Всмятку

Ad Majorem Annae Gloriam

О котлетах и родственниках
ку-ку
hellga
Задумалась, что мама обычно котлеты обваливает в муке, а папа - в панировочных сухарях. А я когда в том, когда в другом. Но чаще в сухарях. А в главном семейном противостоянии я всегда на папиной стороне. Мы с папой свято верим что квашеная капустка - это капуста с морковкой, и без аниса. А мама любит без морковки, но с анисом. Впрочем, делает капусту только папа, поэтому делает ее как нам нравится. А лучше всех квашеную капусту делал покойный дедушка. Он подходил к этому делу не менее тщательно и ответственно чем к сборке снарядов (он был военный инженер, выпускник минометно-минного факультета артиллерийской академии), соль до миллиграммов на аптекарских весах отвешивал, технологию по секундомеру засекал (я эти гены частично тоже унаследовала)... но капуста квашеная у него была в разы вкуснее любой которую кто-либо из ее пробовавших ел. Дедушка вообще готовил замечательно... И всегда меня маленькую спрашивал, чего я хочу, предлагая минимум три варианта обеда. И приговаривал: "У нас в доме - демократия и социализм." Для него это были понятия не противоречащие друг другу, а вовсе даже синонимы. И это человек когда-то стоявших на Мавзолее со Сталиным (ну, не рядом)...

А котлеты вышли хорошие, только малость пригорели первые два с одной стороны пока я возилась с другими вещами. Ну, не смертельно. Просто доказывает что я мамина дочка - "черножопики" - семейная традиция, у мамы часто то одна из порций печенья подгорить, то один из подносов пирожков, то котлеты иногда...

Кажется, я нашла соус который давно искала. В смысле, ВКУСНЫЙ острый соус. Конечно, я смотрела испаноязычное ТВ и слышала рекламы марки Гойя. Вот купила я их зеленый соус Salsita Goya Jalapeno Plenty Hot - и мне неожиданно понравилось. Всякие ширпотребные Табаски нервно курят в сторонке. Но бутылочку я открыла с трудом - кажется, она в другую сторону отвинчивается. Во всяком случае, правой рукой я открыть не могла, а левой неожиданно для себя открыла моментально. Хорошо, что после семи лет работы в аптеке у меня богатейший опыт открывания самых разных баночек, бутылочек и прочих емкостей.

На заметку особо глупым (вдруг кто читает подходящий под это определение?), в том числе себе: вкус острого соуса с кислинкой абсолютно не совместим со вкусом пива Бек Темное. В смысле, дрянь. Четверть бутылки, наверное, пива, пришлось вылить из-за осознания этой простой истины. Не портите продукт, учитесь на моих ошибках.

NYC/Philly Friends!
ку-ку
hellga
Dear NYC or Philly based friends, do you know a place which sells fresh freshwater fish (preferably fresh, not frozen, and preferably whole, not fillets). Carp, catfish and rainbow trout do not count. I am particularly interested in yellow perch and pike, though I will take walleye as well.

In other news, I still feel like shit, and it turned out to be a full-fledged flu with headache, muscle and joint aches, dizziness and weakness. I am taking sick days for Thursday, Friday and Saturday, and just staying in and playing dead.

On a more positive note, I went to collect mail and guess who was walking down the hall towards me? A gorgeous Burmese kitty. I called her (him?) but she walked back into her apartment. I noted the door... need to meet the owner (I think I have seen her around, a middle-aged lady) and ask to pet that cat some day.

____________________________

Дорогие друзья обитающие в пределах Нью-Йорка и Филадельфии, не знаете ли вы часом, где добыть свежую речную рыбу? Лучше речную, хотя озерная тоже сгодится, и лучше свежую чем мороженую, и лучше целые тушки (можно потрошеные) чем филе. Карпы, сомы и форель не считаются (первые два я не ем, а форель есть везде). Особенно интересуют окунь и щука. Другие кандидатуры, впрочем, тоже принимаются к рассмотрению.

Чувствую себя по-прежнему не ахти - то почти здорова, то "лучше сдохнуть". Головная боль, слабость, головокружение, тошнота, ломота - полный спектр. А ведь это я первый раз за почти 26 лет своей жизни гриппом болею. Надеюсь, в последний. Взяла больничный на завтра и на пятницу, и в субботу тоже из аптеки отпросилась. Нафиг, буду отлеживаться, а мир может идти в жопу.

Ну и более положительная новость - пошла на днях за почтой, а на встречу мне по коридору шла пушистая бирманская кошка. Я ей кис-кис-кис, а она не ведя ухом зашла в свою квартиру. Надо бы познакомиться с хозяевами и попросить кошко потискать. Я кажется видела хозяйку, женщина средних лет...