?

Log in

No account? Create an account

Мысли Всмятку

Ad Majorem Annae Gloriam

(no subject)
ку-ку
hellga
В планах на вечер:

Сварить суп из говядины с перловкой (никогда не варила)
Сделать творожную запеканку и сожрать урча с яблочным повидлом (единственно верный способ есть запеканку)
Прочитать 120 страниц домашнего задания и сдать по ним тест для сертификата по прививкам. На самом деле я его уже один раз получала, когда училась в университете, но это было давно и неправда, лучше пройду еще раз. Тем более за него аж 20 СЕ дают, из них 8 - живых. А мне для лицензии нужно 30 каждые два года. Хотя у меня уже и так наверное часов 15 есть... но никогда не помешает еще. Мне тогда только законодательных надо будет три часа получить и все.

______________

My plans for the evening:
Make beef barley soup (I love it, but I have never made it before)
Make a Russian cousin of cheesecake and eat it with apple jam (the only correct way)
Read 120 pages of homework and do the online test for immunization certificate. In truth, I have already done the APhA immunization program back when I was in school, but that was a while ago. Besides, I get 20 CE for this program, 8 of which are live. Considering the credits I already got through AAPM, that essentially takes care of my CE requirements for 2011 renewal of my pharmacy license. I will just need to complete 3 hours of legal CE.

Tomorrow it might snow, and I will be working some 30 miles away in the afternoon... let's hope I make it home OK. And we will see whether it snows badly enough to cancel the Saturday immunization class...

Суп говяжий с перловкой
ку-ку
hellga
Заблудились в лесу парень с девушкой, а время уже к ночи. Решили в лесу и заночевать, костер развели. Одна проблема - кушать хочется, а кушать нечего. Вдруг смотрят - змея ползет. Парень ее убил, и стал на костре жарить. Пожарил, попробовал. Девушка спрашивает: "Ну как, есть можно?" "Можно." Она пробует, ее тут же тошнит. "Но ты же сказал что есть можно!" "Да, можно. Но на вкус говно."

У меня все же не такой печальный случай, но я вынуждена констатировать печальный факт - суп получился совсем невкусный. То есть, если горячий, да посильнее посолить-поперчить, и с луком вприкуску - то ничего, есть можно. У меня получилось порции четыре-пять, надеюсь, большую часть я все же сумею съесть.

У меня не было рецепта, т.к. рецепты которые мне попадались меня все чем-то не устраивали. С другой стороны, единственное место где мне этот суп нравился - это в столовке родного университетского госпиталя. Например, у меня на бывшей работе этот суп тоже был невкусный... В общем, лучше б я не читала Joy of Cooking, потому что взятые оттуда идеи по-моему только ухудшили дело.

Заметки на следующий раз:
- говядины фунт - это в самый раз
- чашка перловки - это не просто много, это ОЧЕНЬ много. Брать полчашки максимум.
- бредовые идеи французской кухни типа добавки в этот суп вина и поджаренной муки (с которой я в очередной раз облажалась, видимо у меня все же в отношении ее не из того места руки растут) - отказать
- над травками подумать надо... в общем, даже не знаю чего пока сказать
- поджарку из морковки с луком - не уверена, пожалуй не надо
- яичной лапши лучше прикупить, тот суп который мне нравился был еще с лапшой

И вообще, лучше я перловку с тушенкой сделаю. Больше толку будет.

На второй день суп загустел до косистенции почти каши. Но на вкус стал лучше.

По травкам - точно могу сказать что розмарин добавлять не надо. Его нотки оказались тут совсем ниочем. Про майоран и тимьян (я эти три добавляла, плюс лавровый лист) подумаю еще.

На третий день, после того как я разогрела суп на плите, постоянно помешивая и добавив немножко кипятка для придания более супообразной консистенции, и потом дав постоять несколько минут - суп стал вовсе даже не безнадежен. В общем, рано сдаваться, можно с учетом этих ошибок пытаться еще.