?

Log in

No account? Create an account

Мысли Всмятку

Ad Majorem Annae Gloriam

Про салаты
ку-ку
hellga
Я вообще не люблю салаты как класс, потому что не люблю когда разные овощи пропитываются вкусом друг друга. Исключения делаю для очень классической классики типа селедки под шубой (раз в год на Новый Год, мой папа делает очень хорошо), винегрета (но только с квашеной капустой, с соленым огурцом - не ем), и оливье (хотя последний раз я его ела, наверное, лет шесть назад). И для салатов которые я в салат-баре в каком-нибудь заведении сама себе собираю из того что приглянется (или выглядит наиболее безобидно, в зависимости от заведения) которые больше десяти минут все равно не живут. А вообще я лучше овощи сырые так сгрызу, безо всего. Морковь, правда, нужно есть с чем-то жиросодержащим для усвоения бета-каротина из которого потом мой организм сделает витамин А - так я обычно потом съедаю пару ложек сметаны чтобы решить эту проблему.

Тем не менее, всю свою сознательную жизнь я считала что салат - это по определению блюдо состоящее преимущественно из овощей. В некоторых могут быть другие ингредиенты типа мяса, рыбы, фасоли, и так далее - но основу должны составлять овощи. Единственное известное мне исключение из этого правила - это салат из тунца.

Где-то последний год я периодически почитываю интереснейшее сообщество mayonesa_nax . Так вот, там постоянно появляются примеры так называемых "салатов" которые состоят преимущественно из мяса, сыра и майонеза с минимумом (или вообще без) овощей. У меня когнитивный диссонанс. Вот например, из последних шедевров: как можно смесь сырка плавленого, твердого сыра неизвестной породы, чеснока, майонеза и яиц вкрутую называть салатом, а? Это в лучшем случае намазка на бутерброд, и то непонятно зачем это есть, а уж если ложкой из тарелки... ужас.
Tags: