?

Log in

No account? Create an account

Мысли Всмятку

Ad Majorem Annae Gloriam

Floorplanner
Portrait
hellga
Помучала сайт еще. Получился у меня в результате дом площадью где-то 550 кв. метров (считая гараж на три машины и "подсобку". Намного больше, чем я могу потянуть в наших краях... Да и у меня потом кончилось воображение поэтому у меня коридоры получились двух-трехметровые, ванная в 25 кв. метров и бальный зал в треть дома размером. :) Но уж сочинять - так с размахом, реалистичных планов уже в интернете полно.

В любом случае, без решения глобальных вопросов - насколько долго я согласна тратить на дорогу до работы, и хочу ли я менять работу/активно строить карьеру или тихонько работать себе тут, потому что меня в принципе все устраивает. Кажется, до собственно домовладения и связанной с этим ответственности я уже почти дозрела.

Ых, вот если бы мне предложили отличную работу с отличной зарплатой в отличном коллективе где-нибудь где недвижимость дешевая, налоги низкие, да при этом еще и не жопа мира... Но это уже из области ненаучной фантастики. Пока в принципе по балансу всех факторов Нью-Джерси выигрывает... годик можно и поездить, а там видно будет. В общем, следующим летом начну думать чтобы осенью покупать. Зимой все ж ненаездишься дома смотреть... а участвовать в массовом летнем переездном психозе просто глупо.

Cranberry sauce
Portrait
hellga
The upside: quick! Less than an hour total work and cooking time. The downside: a bit too much sugar. I used 2 cups for one 12-ounce bag of cranberries, two large apples and a 3/4 inch thick pineapple ring. Cooked on #5 setting on my stove, mostly. I think next time I will try for 1 & 1/2 cup sugar.

*****

Итак, клюквенный соус к индюшатине:
1 упаковка клюквы (340 граммов)
2 крупных яблока
1 круг ананаса толщиной где-то 1,5 см (сердцевину я вырезала)
2 чашки сахара (многовато на мой вкус, в следующий раз попробую полторы)
1/2 чашки воды (можно было взять и 1/3, наверное)

Сначала заварила сироп - подождала пока сахар в воде растворится, потом высыпала порезанные на 32 части яблоки, подождала пока они почти сварятся - потребовалось минут 20 на среднем огне. Потом всыпала клюкву и чуть позже - ананас, порезанный кубиками стороной 1 см. Варила еще минут 20.

В среду запеку индюшачью грудку, сделаю картофельное пюре, и буду лопать. :) Надо будет еще попробовать подливку сделать, вроде к грудке пакетик для подливки прилагался... :)

А насчет ананаса не соврали, что спелый. Правда спелый и очень вкусный. Я немножко сомневалась - редко приходилось ананасы выбирать, но этот на ощупь показался самое то... угадала. :)

PS Сейчас за ночь (я его оставляла на плите, слишком теплый был чтобы в холодильник ставить) соус загустел и даже не кажется слишком сладким... Так что может 2 чашки и правильно.