?

Log in

No account? Create an account

Мысли Всмятку

Ad Majorem Annae Gloriam

Пышки
Portrait
hellga
Не только форумскими разборками жив человек, и я в эти выходные развлекалась и другими способами. :)

В субботу я с подружками ходила на Kurios, относительно новую постановку Cirque du Soleil, которая на два месяца приехала к нам в Нью-Йорк. Мы все были в полном восторге - чудесная музыка, и само шоу очень жизнеутверждающее.

Перед шоу мы заскочили в забегаловку в Испанском Гарлеме - кстати, я по нему в одиночку минут десять шлялась, периодически я была единственным белым человеком в округе, но меня никто не съел. Хотя немного неуютно, конечно, выбиваться из окружающей среды. Обслуживание там было меееедленное, но зато за кусок чизкейка и лимонад с меня взяли всего 3 доллара. У меня было ощущение, что я их ограбила... В любом мэйнстримовом заведении в приличном районе с меня бы взяли за то же самое долларов 5-6, а в пафосном и все 10-12. Жаль что не было времени дожидаться пока они с едой разворачиваться будут, а то выглядело все вполне достойно (оно оперирует по типу столовой, уже все готовое лежит, тебе на тарелку положат, чего скажешь).

А после шоу зашли в турецкий ресторан посидеть. Очень приятное заведение, надо сказать... и они чай наливают бесплатно, что не может не радовать, и не в малюююсенькие стакашики, а вполне нормальные. Мой любимый чечевичный суп у них был вполне на уровне (хотя я еще перца доложила, я люблю поострее), а еще мы взяли на двоих с подружкой порекомендованную баранину, запеченную в тандыре и перемешанную с рисом с луком, изюмом и кедровыми орешками. Мы с ней сразу вспомнили советское детство и рис с тушенкой! Вкусно, кстати - но мясо с рисом трудно невкусно приготовить. Шашлык я люблю больше, но для разнообразия я запомню этот вариант. К тому же там мясо тоже совсем нежирное было.

Сегодня же я решила попробовать испечь пышки. Не зря я побаиваюсь работать с дрожжевым тестом - меня ждало очередное фиаско. Тесто плохо поднялось. Вроде и дрожжи свежие, написано - годны до июля 2017 года, и я уже эти дрожжи в хлебопечке использовала весной успешно... И в доме не холодно, я до +20 подняла... первый раз оно более-менее подошло, а второй раз, уже разделанное на пышки - фигушки. Соответственно, и не пропеклось тоже. А я как дура их в глазурь обмакивала... хотела выбрасывать уже, но мама посоветовала сухари из них сделать. Дооолго же они сохли, но вроде, высохли, и есть можно. И хорошо, хоть не пропадут, а то жалко же продукты. Надо будет попробовать это пышечное тесто в хлебопечке сделать, в ней есть режим сдобного теста, которое похоже на рецепт пышечного - надо будет попробовать так и сделать, там с подогревом, так что должно лучше подойти...

Раз уж духовка все равно была горячая, поллока в нее же запихнула - мороженый поллок та еще штука, я решила попробовать купить в вакуумной упаковке, потому что тиляпия в вакуумной упаковке меня удивила своей съедобностью - но вот поллок разочаровал. Так что в прошлый раз, чтобы он был хотя бы съедобен я его в кляре жарила, а в этот раз решила в духовку сунуть, с маслом, солью и перцем. Перца побольше. Ничего. вполне прилично вышло. Мораль: с перцем как с хреном, есть можно почти все.

На этой неделе в среду я иду на концерт пианиста, который будет играть обзор исторической музыки - с 15 века до наших дней, должно быть интересно. В выходные пока не знаю, будет культпрограмма или как. А через полторы недели уже будет День Благодарения! Я опять буду запекать индюшачью грудку, а еще я хочу испечь традиционный американский пирог... посмотрим, что из этого выйдет.