?

Log in

No account? Create an account

Мысли Всмятку

Ad Majorem Annae Gloriam

Веселый день
Portrait
hellga
На работе был Оранжевый День в честь борьбы с рассеянным склерозом. Все носили оранжевое (у кого было - я, например, оранжевый не ношу - мне категорически не идет, надела блузку которая разноцветная с немалой долей оранжевого. У Кристин были классные оранжевые антенны, где только добыла. А Нелли надела костюм оранжевого динозавра около 2,5 м высотоой (вообще он компании принадлежит, но я его за семь лет работы видела впервые). Учитывая что она сама - худенькая пуэрториканка ростом метр в прыжке, было особенно забавно. И на обед все было тоже оранжевое - салат из моркови, суп из сладкого картофеля... суп, кстати, вкусный, надо бы как-нибудь сделать - он простой, как молоток.

К нам еще приводили больного рассеянным склерозом, который выступает перед группами больных, помогает им справиться с диагнозом. Очень колоритный дядька оказался, с характерным нью-йоркским акцентом (из Квинса). В юности его брали в бейсбол профессионально играть, но тогда зарплаты были не то, что сейчас, и он просто работал бухгалтером (ну, не просто бухгалтером, а аудитором-консультантом высокого класса, но все равно). Душевно рассказывал. Я люблю такие мероприятия.

После работы поехала в два магазина, собрать все что нужно для мексиканских блюд. В Акме почему-то не нашла томатийо (Вики подсказывает - по-русски он называется физалис), и острые перцы там кончились. Правда, из интереса взяла итальянский острый перец, надо будет попробовать. Вдруг он вкусный? Он ведь полежит пару недель, до Пасхи? Я у наших итальянок на работе научилась главному - не знаешь, что делать с перцем? Жарь его с колбасой! :) У Донны это коронное блюдо.

Начала с гуакамоле, пока авокадо не пропал - и так несколько потемневших пятен вырезала... Вот ведь сначала отрезала лайма столько, сколько думала понадобится на сок - попробовала, решила добавить еще столько же. Зря. Кисловато вышло все-таки. А перец серрано оказался совершенно незаметен. Авокадо, конечно, перекрывает все, и гауакамоле острым и должен быть (хотя бывают острые разновидности, я люблю), но все равно, может, его в следующий раз построгать с семечками? Я еще и чипотле порошка посыпала немножко... запах ощущался, острота нет.

Завтра буду делать сальсу верде. И решила сырные энчилады сделать. Только не могу решить - то ли мне делать энчилады с зеленой сальсой, то ли все-таки с красной. Никогда не слышала, чтобы сырные энчилады были с зеленой сальсой, обычно с ней куриные бывают. Надо бы почитать... И еще - отварить ли физалис, прежде чем в блендер класть. В прошлый раз я из сырого делала... они разные бывают. Тоже почитаю на эту тему.