January 15th, 2018

ку-ку

Жаркое

Вчера я на ужин сделала творожную запеканку - получилось очень вкусно, я треть сразу съела, с яблочным повидлом. Но потом вечером начала страдать - мяса хотелось до жути. Я ж можно сказать двое суток без мясного (один бутерброд с салями в воскресенье и немножко кабанятины в рагу в субботу не считаются)... решила сегодня в очередной раз попробовать приготовить жаркое - точнее, stew - этот класс блюд мне никогда еще не удавался. Но раз у меня этой зимой сплошные кулинарные победы над ранее не получавшимися блюдами - чем черт не шутит, вдруг получится?

Collapse )

Получилось вполне удачно. Так что, можно сказать, stew я тоже победила. :) Это очень вольная вариация на тему ирландского жаркого, из трех рецептов скомбинированная, и "на глазок". Я редко что-то готовлю строго по рецепту... Но подобные "лабораторные заметки" - спасибо профессору Лакеру, на всю жизнь приучил записывать то, что делаю, чтобы потом можно было отследить и (если нужно) улучшить - мне сильно помогают когда хочется снова что-то сделать... чем снова шерстить интернет и гадать. :)

А еще я сегодня все елочные игрушки убрала... гирлянды пока оставила, завтра вечером сниму - у нас по четвергам елки увозят, в четверг и вытащу ее. Очень хорошая елка, даже когда я снимала игрушки, иголки почти не сыпались. А ведь она у меня больше месяца стоит!

Вчера сходила подстриглась. И попросила оттенок потемнее... в результате я, похоже, черно-фиолетовая с бордовым отливом на свету. Надо в естественном свете рассмотреть - пока не довелось, пасмурно у нас. А седею я, похоже, как мама - не с висков внутрь, а спереди назад. Надо лбом отрастали уже почти сплошь седые волосы...

А в субботу ходила на новогодние поезда в ботаническом саду (модели поездов катаются между сделанными из растительных материалов моделями знаменитых зданий Нью-Йорка). Очень своеобразно. Мне понравилось. И тогда начался период удивительного везения: парковка у ресторана нашлась прямо напротив. Столиков у них свободных не было - но кто-то не пришел, и нас посадили. Парковка прямо у ботанического сада тоже нашлась. И на следующих день в парикмахерской тоже - я поздно пришла, а у них толпа народу, меня с перекраской никак не впихнуть - тут одна женщина решила что лучше придет с утра во вторник и меня все-таки взяли... Прямо полоса везения.

Завтра пугают снегом, но вроде решили что он не с обеда начнется, а с вечера. Посмотрим как будет меняться прогноз - а то я после работы на физиотерапию должна ехать, а если снег, то я лучше отменила...

И да, я совсем забыла - на днях моему ЖЖ исполнилось 14 лет. Больше 2000 записей за это время. Когда-нибудь будет интересно сесть и перечитать старые записи, вспомнить, какой я была...