July 3rd, 2020

ку-ку

Оладьи

Вспомнила, что у меня пропадает кефир, и решил сделать оладьи. Сто лет не делала (ну минимум лет шесть не делала, а скорее всего лет пятнадцать)... а теперь гадаю - почему, ведь просто, очень быстро и очень-очень вкусно.

- 1 чашка кефира, подогреть в микроволновке 30 секунд
- 1 яйцо, взбить с 1/3 чайной ложи соли (я еще добавляла 2 чайные ложки сахара, но нафиг, не надо сахара)
- Вмешать в яйцо кефир, добавить муку - 1 чашка и потом еще 3-4 столовых ложки с верхом, до нужной консистенции
- когда тесто практически готово, добавить 1/2 чайной ложки соды
- я еще плеснула немножко оливкового масла в тесто

И потом на масле быстренько пожарила, сперва на семерке, потом на шестерке.

Завтра собиралась шарлотку испечь, но мне подружка прислала большую коробку печенья на ДР (сегодня приехало), так что даже и не знаю. А так собираюсь сидеть дома и делать вид что собираюсь разбирать вещи. Ну и гулять ходить, когда погода позволяет. Вчера жарища была, так я дома сидела, а сегодня сыро, но нежарко, так что сходила. Может, клубнику съезжу пособираю, если сады будут открыты завтра... завтра тоже нежаркую погоду сулят, а с воскресенья снова жарко будет.