?

Log in

No account? Create an account

Мысли Всмятку

Ad Majorem Annae Gloriam

Previous Entry Share Next Entry
Да здравствует бульон / Viva chicken broth
ку-ку
hellga
Well, I did go to the doctor this morning. They did all kinds of neurological exams on me to try and figure out why I am dizzy, but in the end decided that it's just aftereffects of the flu, and I should drink more fluids (if I drink any more, I will qualify for polydypsia!) and relax, and come back if I am not better in a week. They told me to take meclizine for dizziness too, so I took one this morning, and it did work.

However, I put more faith into chicken broth than any medication. And since my mom is not close enough to make it for me, I had to overcome my phobia (I have never cooked a soup before) and make it myself. And I must say, it turned out to be pretty darn good. I like it quite fatty, so I put half a chicken breast AND the butt (not the thigh, but the butt) in a small pot, and followed my mom's recipe to the letter. Turned out nice and clear and golden. Yum. I usually put rice into it, and rice turned very tasty today too (though I alwasy love rice). So, now I only need to learn to make leavened dough (mom says it's easy, but again I am a bit afraid, as I have never tried), and I can get married call myself a cook. :)

Also, I have newfound appreciation for having a neighbourhood grocery store. I realized that my onions have rotted while the broth was still simmering, so I ran out and got some - there and back in 15 minute. So while it may be a small store, when you need to buy something and have no time, it's not important that the store have fifteen different kinds of onions, it's important that it have onioins and be within five minutes' drive. :) Also finally got into the Jewish bakery next door - I have wanted to try their pastries for a while now, but they are always closed when I am there. Can't figure out what they put in the one I got - it's like chocolate mixed with something, but it is very good, and the sweet poppyseed bread is great too. I have four bakeries in my town, not counting the artisan breads section in the grocery store. One Italian, one Chinese, one Jewish, and one plain American. Trust me, this is not typical for an American town, and there are only 14,000 people living in mine. :)

____________________________________________________


Ну что, сходила я к врачу, меня там два часа помурыжили разными неврологическими тестами, ничего не нашли, и велели пить еще больше жидкостей (а то у меня от природы давление чуть выше плинтуса), и отлеживаться. Если через неделю не пройдет - возвращаться, замучают совсем. А пока сказали пить таблетки от головокружения - ну я утром одну выпила, ничего, помогла.

Но вообще я больше верю в куриный бульон чем в таблетки. И поскольку мама далеко, то пришлось варить себе бульон самой, а я суп последний раз варила в пятом классе на уроке труда. Но вышло просто замечательно. Я люблю пожирнее (единственное, о чем я могу это сказать), так что в маленькую кастрюльку сунула пол-грудки да еще огузок. И следовала маминым инструкциям буквально. Получился прозрачный, золотистый, вкусный. Я больше всего с рисом люблю, и рис сегодня тоже очень удачный получился (но я вообще люблю рис, мой любимый гарнир в принципе). В общем, осталось освоить дрожжевое тесто, и можно будет замуж сказать что я умею готовить.

Ну и в очередной раз порадовалась что в нашей деревне есть продуктовый. А то я на полдороге сообразила что луковица которая у меня была - сгнила. Ну, оставив бульон кипеть на плите, я съездила за луком, обернулась за 15 минут туда-обратно. А утром, когда я от врача возвращалась, я еще в еврейскую булочную наконец-то зашла - а то они вечно закрыты когда мне надо. Что за начинка в пирожном я так и не поняла - шоколад с чем-то смешанный, но вкусно, а плетенка с маком так и вообще. В общем, были б они еще открыты после 6 в рабочие дни или по субботам - я б захаживала. А вообще в нашей деревне, нетипично для США, четыре булочные - итальянская, еврейская, китайская и американская, это не считая хлебного отдела в магазине.


  • 1
мне не нравится, что ты болеешь, даже если при этом ты освоишь выпекание торта "Графские развалины" за пять минут(

Так мне тоже не нравится что я болею, но я предпочитаю выискивать поводы порадоваться. :) А то вообще тоска зеленая будет.

  • 1