Anna (hellga) wrote,
Anna
hellga

  • Mood:

Кулинарное

В эти выходные и на неделе я вся в бегах и заботах, не до кухни. Приходится писать про прошлую неделю.

В прошлые выходные пекла кукурузные маффины. Не хотела, чтобы в доме потом долго болталась кукурузная мука грубого помола (хотя в детстве я, вроде, любила из нее кашу, сто лет уже не ела... может и надо было купить и сварить?), поэтому купила коробку с готовой смесью мука кукурузная-мука пшеничная-разрыхлители-сахар. Добавила молока и яйцо и испекла. Ну что, получилось неплохо, малость передержала - думала ж достать когда сначала проверила, но решила еще пару минут порумянить в уже выключенной духовке. Шесть штук - как раз. Две слопала горяченькими, с пылу с жару, и по две на завтрак с йогуртом в следующие дни.

В прошлый вторник решила сообразить тако дома. При помощи готовой смеси специй, а то навскидку я не подберу правильно. Пакетом специй Ortega я осталась вполне довольна. Базовые самые тако сделала - говяжий фарш со специями, сыр тертый чеддар и монтерей джек (тоже готовый из пакета), и сальса из помидоров, лука и кинзы с солью, перцем и лимонным соком. Пока жарила фарш, вспомнила, что первый раз в жизни когда я решилась самостоятельно приготовить мясное блюдо, я именно жарила фарш - на энчилады. Я жила в глуши, в ковбойской деревне, и питаться в кафе два раза в день на студенческий бюджет было накладно. А по случаю холодной погоды (февраль в степи, ветер завывает так, что кажется дом снесет) хотелось чего-то горячего и плотного... пожалуй, с тех пор я перестала бояться плиты, и из всех кулинарных "боюсь" у меня осталось только дрожжевое тесто. Впрочем, я хочу стать читером и купить хлебопечку. Пущай она тесто замешивает... Правда, у меня на кухне места нет, но так ли часто мне это тесто нужно - постоит в кладовке, благо там места полно.

А сегодня у нас на работе было четыре торта-мороженых, в качестве компенсации от компании, у которой мы арендуем здание, за то что кондиционер вчера не работал. Молодцы, уважаю.
Tags: готовлю сама, еда
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments