Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

ку-ку

О злых русских

Я вот за двадцать лет в США четко-негативное про Россию или про русских слышала от американцев аж целый один раз, когда какой-то древний дед пытался выговаривать, что мол злые русские нищасных чеченских борцунов за свободу обижают. Но тогда может год прошел с 11 сентября, так что сравнение деда быстро утихомирило. А все остальные негативные комментарии были от понаехавших из Белоруссии и Узбекистана старых евреев. У местных стандартное - ужасно интересно, хотелось бы съездить, у вас правда холодно, балет, красивый город, водка и т.п. Задевало разве что про водку, но может, потому что лично я ее вообще не пью, я крепкий алкоголь только в коктейлях употребляю (ром), и в кондитерских изделиях (коньяк). А от меня ждали что я авторитетно разрешу спор о лучших марках водки! :)

Самое интересное мнение было от одного старика, который во время войны на базе в Аннаполисе служил, он рассказывал, как "мы ремонтировали русские корабли, а с экипажем ходили пить, все хорошие были ребята, а потом вдруг сказали что русские плохие и с ними пить нельзя, мы не поняли, почему, но подчинились"

Изначально это был комментарий который хз как стал постом, но пусть уж висит, только отредактировала его, чтобы глаза не мозолил названием.
Portrait

Красиво жить не запретишь

Раз сварила вчера суп по мотивам кубинского, то решила сегодня испечь бразильские сырные шарики. Вчера смотрела кулинарную передачу, и мне захотелось испечь popovers, но решила использовать смесь из маниоки, она же не вечная... Под белое вино эти шарики отлично идут. Вообще очень удачное вино - J. Dill Cayuga White Rise. Из местного сорта винограда Каюга (назвали в честь озера в западном Нью-Йорке, на котором много виноградников), легкое игристое (кстати, удивительно устойчивая игристость, не у всякого шампанского такая будет).

Рецепт на упаковке был на португальском, но знания испанского и итальянского мне хватило, чтобы в нем разобраться. Ну и еще его надо было поделить на 8 - зачем мне рецепт на 8 яиц? Из одного яйца вышло 12 маленьких шариков, я съела 6, и еще 6 на завтра останется.

А бискотти я утащила на работу сегодня - за день улетели со свистом. В полчетвертого я пришла налить себе чаю, увидела последнюю половинку, и съела ее сама.

Завтра-послезавтра у меня семинар по улучшению коммуникативных навыков, и на дом задали задание - описать свою личность за 1 минуту и свою должность за 2 минуты. Вот сейчас буду сочинять... А потом в 9 вечера у меня очередной семинар фармацевтический. Уже половину "живых" часов выбрала, так что до марта должна успевать даже бесплатных набрать. Сегодня утром один прослушала, про иммунотерапию при разных видах рака, и поняла что за 10 лет я безнадежно отстала от жизни - я ж в онкологии не работаю... Хотя результаты, надо сказать, у всех этих новшеств пока не впечатляют, и все они подходят только узкому кругу избранных лиц.

А в четверг придет мужик делать мне гараж... думает что за четверг-пятницу-субботу все сделает. В четверг я буду из дома работать, насчет пятницы видно будет. А вечером в пятницу будет ФЭРовский мини-митинг в Манхэттэне...
Portrait

Потери от переезда

Говорят, два переезда равны одному пожару. У меня вроде бы потерь от переездов меньше - но почему-то, блин, стабильно исчезает алкоголь. При том, что в этот раз алкоголь мы паковали и перевозили сами... подозреваю, что эту тонкую бутылочку шоколадного вина мама просто не заметила и она осталась в шкафу следующим хозяевам...

29 апреля будет выставка в Тарритауне, там это вино опять будет - куплю себе еще. Я ее думала сначала на НГ сохранить, потом - на свой ДР. Все-таки куплю на ДР. А сегодня заехала в винный, купила три бутылки - одну белого (грюнер фельлинер местный, с озер нью-йоркских, надо попробовать), одну розового (французское какое-то, тоже не пила раньше) и одну красного (а вот это, Апотик Ред, я пила, и оно мне в прошлый раз очень понравилось).

Я с чего и заметила, что шоколадного вина нет - открыла шкафчик, где у меня алкоголь стоит, ставлю вино - и смотрю, чего-то не хватает... коньяк и ликер у меня стояли в верхнем шкафчике, а с шоколадным вином бутылка слишком высокая и стояла она внизу... вот поэтому, похоже, и не переехала.

А завтра надо не полениться и поехать таки в парочку магазинов с товарами для дома. У меня куча купонов истекает 18 апреля, надо использовать.
Portrait

Бредовый сон

Сегодня мне приснилось, что я утром одевалась на работу - а потом внезапно оказалось что я выгляжу так:
- горчичная юбка (которая у меня действительно есть)
- прозрачная черная шелковая блузка, спереди выглядит как строгая рубашка, а сзади вырез на полспины (естественно ничего такого в моем реальном гардеробе нет)
- и под этой черной блузкой - ярко-голубой кружевной лифчик (ярко-голубой у меня есть, но не кружевной)

Осознав это я сразу же начала переодеваться, а потом зазвенел будильник и я не знаю, на чем бы там душа успокоилась.

Вот к чему бы это было? Про шмотки мне вообще редко сны снятся... да и не то чтобы я журналов на ночь налисталась... Может, так организм среагировал на ужин из оливок и сыра под рислинг?
Portrait

Пуэрто-Рико, День Первый

Вообще-то я прилетела еще вчера, но поскольку это было после обеда, то не считается. Я прибыла в отель в час, но комнату надо было ждать до трех, поэтому я пока ждала пообедала и забронировала всякие экскурсии на неделю. Пообедала в итальянском ресторанчике прямо в лобби - вкусный салат и вкусные креветки... а как комнату получила - сразу же переоделась и отправилась на пляж. В основном лежала в гамаке в тени с книжкой... чуть-чуть только погуляла по песочку и искупалась. А в качестве ужина слопала местную сардельку из свинины пополам с курятиной, с картошкой-фри. Ну и начала углублять свои познания в области коктейлей на основе рома. Я ромовые больше всех люблю, в принципе. Ром к тому же еще и единственный крепкий алкоголь который я могу пить просто так...

А сегодня я бродила по старому городу. Он вообще-то довольно маленький, меньше, чем я ожидала... как вот Амстердам - на карте вроде бы далеко, а на деле - пятнадцать минут до любой точки из любой точки. Ящерок видела, но они не захотели со мной общаться. Вот уличные кошки со мной вполне охотно общались. ЗАто их присутствие, пожалуй, объясняет пугливость ящерок. Крепости Эль Морро и Сан Кристобаль (я и не знала, что ударение на О...) обошла - они меньше, чем я думала, и построены (большая часть, во всяком случае) позже, чем мне казалось - но довольно интересно. Зашла в пару церквей (в том числе главный местный собор), просто пошаталась по улицам...

Пообедать зашла в забегаловку типа, который некогда был традиционным в США но отмер - с длинной стойкой, за которой сидят на круглых табуретках. Специально прислушалась прежде чем сесть - только ли испанская речь кругом, чтобы не в туристическую дыру попасть, а приобщиться к натуральной местной кухне. Попробовала мофонго - местное главное блюдо. Шарик из плантанового пюре, в котором сделано углубление и налита начинка - в моем случае это была курица в соусе. К нему был салатик и поджаренный батон с маслом. Вкусно. А ужинала при отеле (раз уж тут пять ресторанов на его территории!), потому что стерла ногу, а на завтра у меня пеший поход запланирован, так что берегла ее. Впрочем, такос с рыбой я еще вчера разглядела проходя мимо, и собиралась их съесть. Соус к ним был оригинальный - очень сладкий и очень острый одновременно. А еще они сделали первый мартини, который мне понравился в этой жизни - пинья-коладовый мартини. Учитывая что я не люблю пинья коладу, и не люблю мартини, это прямо таки удивительно, что минус на минус дал плюс. Спросите - зачем я заказывала, если не люблю? Так попробовать же, интересно ведь - а если не понравится, то никто не заставляет допивать. Еще я за сегодняшний день попробовала эмпанады (жареный пирожки) с гуавой и кесито - местные блинчики с сыром.

На завтра у меня запланирована экскурсия в тропический лес Эль Юнке на весь день, на среду - пещеры и обсерватория (тоже на весь день), в четверг я с утра иду на рынок знакомиться с ассортиментом тропических фруктов, потом на массаж, а после обеда - в старый город, пара интересных музеев есть, которые были сегодня закрыты. В пятницу у меня с утра экскурсия в тропический лес Ла Маркеса, а на после обеда пока не знаю еще, будет время подумать. Ну а в субботу с утра я улетаю обратно...

Из забавного: Я по карте совершенно произвольно выбрала улицу, по которой идти. И оказалось что прошла через местный ювелирный квартал, там десятка два магазинчиков было. Инстинкт не пропьешь!

Ну и как всегда не без травм. К счастью, я не навернулась с лестницы и не сгорела (хотя в одном месте на спине, где видимо все-таки не заметила и не намазала защитным кремом, чуть-чуть покраснение есть, но это далеко не обгорание). Я просто тупо стерла ноги. Если на боках я вовремя минимизировала мозоли, попросив пластырь у рейнджеров в крепости Эль Морро, то вот на пятке прямо внизу большую-большую мозоль прохлопала... в гостинице я ее проколола, причем дважды - я потом на пляж уходила еще и ужинать, она снова налилась - и после второго раза лед прикладывала постоянно, так что надеюсь, этого хватит чтобы завтра можно было на ней ходить. Не позволю мозоли помешать мне получить удовольствие от похода!
ку-ку

Кухонное/ Kitchen talk

Говоря о специях, готовила сегодня курицу в белом вине. Получилось очень даже вкусно, учитывая что я без рецепта. Розмарина у меня не оказалось, но строго говоря мне курица с розмарином как-то не очень. Вот к орегано у меня нездоровое пристрастие, я его сыплю почти во все блюда - и базилик тоже. И вообще я к травкам отношусь просто - беру кто в руки попадется, и сыплю либерально. Почти всегда угадываю. Сегодня получилось очень удачно, только вина я перелила, кислило чуть-чуть, а это хорошо только под настроение. В следующий раз учту. Вот если бы еще сушеных помидорчиков в это - тогда кислинка была бы кстати, но я не очень люблю сушеные помидоры. А специй надо докупить, а то у меня после переезда многого нету. Как говорила одна моя подруга, "кто сказал, что не стоит готовить гурме на одну персону?"

Made chicken in white wine today. Forswore ever trying to make my own chicken fillet again. I would rather pay extra for ready-made fillets or cook whole breasts. The dish itself turned out nicely, though. My love of oregano and basilicum might be a bit obsessive, but it does work. I had no rosemary, but it worked fine without it. Should have used less wine, though, as meat ended up being a bit too sour... worked well with the bed of somewhat salty couscous with mushrooms, but still. Maybe if I used sundried tomatoes as well, the sour hint would be in place, but I never quite liked sundried tomatoes... As one of my friends used to say, "Who said cooking for one should not be gourmet?"